一碗

いま、一天にわかにかき曇り、霰と雷。

荒れる天気ですね。

昨日は、京都で茶の湯文化学会の会合。途中、車窓からの山々の景色がきれいだったこと・・

今月は、あれこれあって「チャ茶」休業が多くなります。

７−８日は、私用で千葉へ。

１０日から１４日まで、浙江省は寧波へ。例によって、滞在費向う持ちと云うので出かけるのです。

今回は、「日本茶品牌的現状和未来」の演題で発表してくるのです。いま、必死に資料作りの最中！

１９日から２２日まで、佐賀県は背振山へ。吉野ヶ里町で聖茶まつりが行われるのです。

２６日は、茶学の会例会が行われるので、土曜日ですがお休み。

せっかくの新茶時期なのに、準備ができません。スミマセン。



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今年は新茶の出回りが遅れているようです。

早く皆様に今年の新茶を飲んでいただきたいので、とりあえず、一種類だけ小袋詰めしました。

チャ茶に置いてありますのでどうぞ。１袋１００円。二回は飲めます・・・

ついでに、１０日から中国・寧波に出かけるので、そちらで配る分も作りました。反応はどうかな・・・

勝手ながら、アレコレ用事が重なって、明日から１４日までチャ茶はお休みします。

一番、大事な時期に留守にしてすみません。




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昨日は、八十八夜。

チャ茶では、ご来店の皆様へ新茶サービス。

併設の「ひしだい製茶」さんの50g1,050円也の新茶を入れました。

さすがに逸品！　皆様大満足。やはりこれくらいのものを使う必要があるかもしれませんね。

試飲効果大で、何人かの方が購入されて行きました。


33名の方々に・・・、皆様「おいしい」と云ってくださり、うれしかった。けど、少し疲れた。


配りたいので、小袋が欲しいと言われたお客様も・・。今がチャンスなので、あれこれ知恵を絞る必要がありますね。今のやり方は、いささか、ワンパターンすぎますね。




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一昨日、チャ茶はお休みでしたが、わざわざ横浜から渡辺さんご夫妻が・・

雲南省西部の山奥で徳昂族が作っている古茶樹のお茶を持参。

　　　　

左の上は、生茶。下は紅茶。生茶にしては飲みやすく、結構いけます。置くと渋くなりますけど・・
紅茶は良いですね。ファンになりそう・・・

右は、熟茶。これは飲みやすくて結構ですね。出来立てとは思えなかったけど・・・？



うえは、紫娟茶。これはこれでお好みの方も・・・


それぞれに特徴があって、他のシーサンパンナのお茶と比べるのも面白いと思いました。

ありがとうございました。渡辺さん・・・



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今日は、またまたカトウさんが、京都和束のお茶３種を・・・興味深い産地の取り組みをやっているようで、もっと詳しく知りたい！

河村さんが、６日発売のロゼ茶「山吹撫子」のペットボトルを持参。

いよいよでましたね！　　思ったより濃厚で効きそう！　味も良くて、はやりそうですね。期待してます。

チャ茶でも飲めるようにしたいもんです。品切れになっていたティーバッグも近々入れる予定です。


「袋井茶文化促進会」もいよいよ本格的に活動を始めました。忙しくなりますね。



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今日も、カトウさんが大変珍しいお茶を持参されました。

9年前の全国品評会入賞茶と「ふじかおり」

熟成茶の極致！

よかったですね！言葉で表現するのは困難なので、ぜひ「チャ茶」へお越しください。

残部僅少！

今度の木曜日（5日）は、中国TV局の取材にお付き合いするので、勝手ながら「チャ茶」はおやすみ。


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昨日のチャ茶は、賑わいました。

和紅茶の本を計画されているオクダサン。

アコサンにカトウサン、クラシタサンなどなど。

何をしゃべったか忘れてしまいましたが、結構いろんな話題がありました。

具体化したらあれこれ忙しくなりそうですね。

今日から、中国のテレビ局が来日して大がかりな日本のお茶について収録活動、月末までの長期戦。

4月上旬はその対応も少々。

5，6，7月の訪中計画やら、その間の茶文化促進会の行事計画やら、年をとってる暇がないのがせめてもの救いかも・・・

明日は、茶の湯同好会で興味深い講演会があるので東京へ。



それで、「チャ茶」は勝手ながら臨時休業。


おまけに今日からプロ野球も開幕！ただでさえ忙しいのに、野球も見なければならないなんて・・・



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今日は、火曜日。最近になくチャ茶は繁盛。

加藤さんが、また、村上のお茶を持参。

なかなかの逸品です。3000円の「一汲」、2000円の「舞鶴」、それに1000円の・・・

もうひとつ珍しいお茶も。9年前の「舞鶴」。

3000円は3000円なりに、2000円は2000円なりに良いお茶でした。いづれも村上の九重園らしい上品なお茶。

そして、9年物の稀物！　勿論、他にはないお茶でした。言葉では言い尽くせないので是非「チャ茶」へ。残部僅少。

静岡、掛川、浜松、島田、それから愛知県の岡崎からは8名の団体さん、お昼はパン一個。

これくらいお客さんがあると楽しいですね。　　おっと、市長さんも・・


宝玉園さんのクッキー試食用あります。好評です。



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一昨日は、ソウマさんが新茶を届けてくれました。初物です。

早速、今日は、何人かのお客様に味わっていただきました。



宝玉園さんで、こんどレモンティーを作りました。

自家製無農薬のレモンの輪切りが入っています。紅茶も無農薬自家製。

これは見本。宝玉園さんで売ってるはずです。是非お試しを・・・




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星野の抹茶オーレが好評です。ほうじ茶オーレは、いまいちでしたが、こちらが好きだという人もいて、それなりに出ています。

子供たちも意外と抹茶オーレを好みます。

「抹茶オーレある？」と云って飛び込んでくる子供たち。

「濃くして！」とか言って、飲むだけ飲んで飛び出していきます。


ところで、紅茶オーレないの？と聞かれました。

ありました・・が、「ミルクティ」なんですね。

でも、成分表がすごいですね。一切合切書かなければならないとは云うものの・・・


難消化性デキストリン、植物油脂、脱脂粉乳、デキストリン、紅茶エキス、ホエイパウダー、全粉乳、粉末水あめ、乳たんぱく、pH調整剤、乳化剤、香料、甘味料、微粒酸化ケイ素、ビタミンC。


この成分表を示して、「な〜んだ？」と聞いて、正解を答えられる人が果たしているかな？？




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ついこのあいだ、お正月だと思ったのに、もう3月。3月1日は誕生日です。

むかし、「3月生まれ」と云うフランス映画がありました。

3月生まれは、それなりの性格があるようで・・・浮気っぽい？だったかな・・・

今日のチャ茶は、またまたヒマ。

ヒマそうだから行きますよ、と気を利かせてクラシタさんがわざわざ掛川から・・

閑人はどこにもいるもんですね。ヒマなのがいいことなのかどうなのか・・・

お陰で退屈せずにすごしました。二人でお茶を２リットル。



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チャ茶袋井は、最近かなり暇です。

それでも、今日は9名のお客様。高級ボトルティーの残りを飲んでいただいていますが、大好評！

例外なく、皆さん感動！

似たものを手作りで作ってみたくなりました。集客力大！

宝玉園さんが、お得意の和紅茶で作ったクッキーを持参。

来月から市販されるそうで、試供品。

明日から、無くなるまでチャ茶においてありますので、どうぞ。

二個入って120円だそうです。好評ならチャ茶に置くことも考えたいですね。

感想お聞かせください。



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今日は、用があって11時〜14時までチャ茶開店

台湾のウーロン茶が各種手に入りました。

欲しい方に頼まれたので右から左へ・・・

さて、いくらで売ったものか・・・儲けても悪いし損しても損だし・・・



明日は平常通り営業してます。最近お客様が少ないのでゆっくりできますよ。




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きょうは、バレンタインデーなので「チャ茶」はおやすみ。





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例のワインのようにボトルに詰めたすごいお茶。

以前も試製品を口にしたことがあったのですが、正直なところ、感想を口にできませんでした。

もっとも、持ちこまれたのは一度開封したものでしたが・・・

今回頂き物の「星野インペリアル」。一万円とか・・

期待半分で、昨日口開け。

びっくりしました！

上品な淡黄色でトロッとして、グラスに注ぐと盛り上がっているのです！

口に含むとなんと、言葉を失います。

一緒にお飲みいただいたみなさんも納得！

これなら一万円の価値がありますね。会費1000円、十人集めて試飲会をやったら・・

でも、口をあけて、しばらくして飲んだら味が少し変わっていました。とにかく早く飲むこと！



至福の一時でした。星野さんありがとうございました。




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昨日は、相馬さんが某社の紅茶をお持ちになったので、思い出して「ますいさんちのみらい」をテイストすることにしました。

少し本格的に英国式で。

一昨年？出していただいた「みらい」と昨年の「みらいふぁすと」

「みらい」もよかったのですが、こうして審査するとやや発酵が過ぎているような感じでした。それに比べて「みらいふぁすと」は水色も香味も大変よろしく、海外ものに引けを取りません。立派に国外で勝負できますね。

某社の紅茶は、残念ながら落第に近いもので、これが一般的な和製紅茶と思われているならいささか問題・・・


今朝のモーニングティーは、「ますいさんちのみらいふぁすと」




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今日は建国記念日。いわゆる旗日です。

家の片付けをしていたら国旗が出てきました。

以前は、ハタ日には必ず国旗を出していました。でも、いつごろからか出さなくなりました。

今日、久しぶりに国旗を出しました。まわりの家家を見ましたが国旗は見当たりません。

いつからこんなになってしまったのでしょうか。

今日、国旗を出した方は何人ぐらい・・？

祝日を安易に変更してしまったのも、きっかけかもしれません。

それより、もっと根源的な理由がありそうです。

とにかく日本人がかわりました。

「こだわり」がなくなったのです。

「こだわり」を結ぶのがキズナなんでしょうが、これも単なるはやり言葉になってしまいました。


そういえば、わたしも毎日自由気ままに何のこだわりもなく、面白おかしくこの世を送っています。

反省しなくてよいのでしょうか・・・。


　　　　　　　　　　

せめて、建国記念日を祝って「インペリアル星野」をみんなで飲みました。おいしかった！


日本国に乾杯！





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最近、「チャ茶」のある袋井物産交流館へ来る方がめっきり減りました。

パン屋さんに来るお客さんが減ったのです。

なんとかしなければ・・・

それでチャ茶も暇なので、アレコレ以前のお茶を探し出して飲んでいます。

一昨年の「ますいさんちの紅茶」が出てきました。御自慢の「みらい」です。

飲んでみたら、これがなかなかの逸品！

家に持ち帰ってじっくり楽しむことにしました。

いま、チャ茶には昨年産の「みらいふぁーすと」を置いていますが、ますいさん、いま、地元で厄介な旗振りをおやりなので、紅茶のほうはどうかな？

ゆっくり比べてみましょう。楽しみです。

それにしても、ますいさん、どうぞご健康にご留意を。



最近、「紅茶はいいなぁ〜」と思うようになりました。緑茶にない良さがありますね。なんでしょう？



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星野インペリアル、口開けを木曜日にしましたが、ご要望もあり土曜日、建国記念日を祝ってと云うことにいたしました。

熟成してよろしいかも・・・



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家の工事で、カレンダーを外したので、今日が何日で何曜日やら・・

そんなわけで、本日、「チャ茶」は臨時休業。

そんなわけで、昨年頂いた「キングオブグリーン星野インペリアル」をすっかり忘れていました。

時価一万円の貴重なお茶です！なんと賞味期限が先月末日でした！！

あさって木曜日、午後、チャ茶で飲むことにいたします。運よく来合わせた方は幸いなるかな！


明日は、豊茗会の講座（インドネシアとマレーシアのお茶）で名古屋へ。自由なおしゃべりも楽しいものです。



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