2014年06月20日

井村製茶の紅茶

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今日は、延び延びになっていた井村さんから送られて来た紅茶の試飲。

一番茶では、あまりいい香りの紅茶にお目にかかってなかったのですが、今回は、素晴らしい紅茶がありました。写真、右から二つ目(べにふうき)。花香が素晴らしい。

みる芽のもの(左から二つ目)は、形状はよいけど、乳臭があり、好き好き。
右端の「やぶきた」は水色は良いけど、香りがいまいち・・・

左端は、やや発酵オーバー―、水色が黒く、やや酸味。

それにしても、ほんとに良い国産紅茶ができるようになりましたね。
私は毎朝、国産紅茶。 
いまは、沖縄の金川紅茶。


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サッカー

万がひとつを期待してみてましたけど、やはりだめでしたね・・

失敗した時の表情を見て、あ〜 こりゃだめだ・・・と思いました。

天を仰いだり、下をむいたり・・・
「こんちきしょー」と、いかりくるって、まゆをさかだててる選手がいないのです・・・

中山選手が懐かしい・・・


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2014年06月19日

龍神茶

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今日は、金子さんお一人だけ。二時間近くお相手いただきました。

で、龍神茶をご馳走。

先日、和歌山まで出向かれた松下先生のお土産。

和歌山の山中、龍神村で、いまでも作られているという珍しい土着のお茶。

釜で炒って、蓆の上で揉んで、一晩寝かせて、翌日、日光で干して出来上がりという珍しいお茶。

まさに、晩茶。何煎か飲むと中国のお茶の味がしました。作り方が同じだから・・・

「チャ茶」で飲めます。
ただし、来週、24日(火)、25日(水)は臨時休業です

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2014年06月17日

奉化曲毫

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今日は、お昼の「おにぎり」に合うお茶として「奉化曲毫」を・・・

浙江省・奉化市で作られる名茶です。このお茶の生みの親「奉化曲毫の父」と呼ばれる方さんは、長年の友人。

数年前、世界緑茶協会主催の「世界緑茶コンテスト」で最高金賞を受賞した由緒あるお茶です。
有名になると、品質が落ちてくるのですが、このお茶は別。方さんの人柄が出ています。
仕事一筋の超真面目人間!

少し火香がして飲みやすく、新鮮で甘い栗香と味が口に広がります。後口は甘く涼やか・・・
普通に急須で飲んでも楽しめるお茶です。

乾燥も十分で、最近の中国緑茶にしては日持ちするお茶です。

「チャ茶」で試飲できます。


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2014年06月15日

宇治田原製茶場

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通販の「宇治田原製茶場」に注文した「冷茶セット」が届きました。
いつものようにしっかりした包装に感心。

ピータラビットの絵がついたガラスポットと8g入りティーバッグ7個。
大森先生の大きな写真入りのチラシなど、アレコレ含めて、税・送料込みで1,000円ポッキリ!


一人でも多くの人が、お茶に関心を持ってくれればありがたいですね。
宇治田原製茶場さん、頑張って!

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2014年06月13日

瀬戸谷の茶

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先日、藤枝に行った時、駅にある藤枝特産品売り場で「瀬戸谷のお茶・飲まっかしん」を買いました。
なんと、100g500円。ここでは、「葉梨」「谷稲葉」「瀬戸谷」といった藤枝茶産地のお茶を、何れも100g入り500円で売っているのです。

これが、大変お買い得!!

今年の「飲まっかしん」、これぞ煎茶の味!・・あと口も良くて、病みつきに!
すぐ売り切れるのではないかと、電話してみたら、そうでもないとか・・ひと安心。


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2014年06月10日

鳳凰単叢茶

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今日も、チャ茶はヒマ。
お二人にお茶をお出ししただけ。
退屈なので、手元の鳳凰単叢茶を二種試飲・・・
だいぶん味が落ちてる・・・

2時半で閉店。

明日はお天気も悪そうなので、勝手ながら臨時休業




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2014年06月08日

中日茶葉大使

フト思い出して、「ヤフー チャイナ」 で「小泊重洋」を引いてみました。
あるは、あるは・・びっくりしました。日本より多い !
さすがにネット社会の中国 !

そういえば、中国で、このブログを見てるという人が結構いました・・・

いつの間にと思う写真もたくさん・・・
「中日茶葉大使」なんて紹介もあったりして・・・ 仲よくすることはイイことです。

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2014年06月07日

梅雨入り

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いつものことながら、梅雨入り宣言すると、とたんにお天気になります。

暑い!


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2014年06月06日

ミョウガ

園芸店にて

客:このまえ買った「ミョウガ」の苗、葉ばかり茂って、いっこうに実がならないんだけど・・・

店主:そりゃ 妙が・・・


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2014年06月05日

今週のチャ茶

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昨日は、恒例の茶文化促進会の役員会。毎月行っています。
中国で手に入れた珍しいお茶をお出ししました。大変貴重な(高価?)「枇杷の花茶」。アミノ酸を10.7%も含んでいる「白玉仙」。最近、中国でも盛んに作られるようになった「中国紅茶」、これは浙江省象山県のもの。その他、ご利益あらたかな「天台山・華頂雲霧茶」。

そして、今日は、お昼を「わしょく亭・高尾」で。
薬膳料理のお店です。「きのこ鮨とてんぷらセット」。
お味の方は・・・、次回は、他のものを頼んでみよう・・・

1時からチャ茶開店。3時半まで、相馬さんご持参の各種茶の試飲・・・面白いお茶をたっぷり楽しみました。
ご希望あれば、来週、チャ茶でお出しします。


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2014年06月02日

世界救世教

今日も暑くていいお天気。

世界救世教掛川布教所の所長さんのお招きで・・・

お茶を飲みながら雑談。お話を聞くのが上手な方で、一時間半ほど、勝手にあれこれ。

教祖様と通じるところがあるとか・・・そうかもしれません。
最近、我ながら浮世離れしてきたと感じることがありますから・・・

そういえば、うんと昔、世界救世教のMOA自然農法にうんと関心を持ったことがありました。
そういえば、あのころ無農薬栽培は、ご法度だったんですよね・・・
その方面で著名な雑誌だった「現代農業」に執筆すると農水省のブラックリストに載るとか・・・

ふと、常連だった杵塚敏明さんを思い出しました。お元気かな・・?

今昔の感があります。


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2014年06月01日

静岡空港

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今日は真夏のような良いお天気!
家にいるのがもったいないので、5周年を迎えた富士山静岡空港に見物に。
車で30分で行けます。

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思いがけずも、藤森さんに・・アメやさんのお手伝いをしていました。
思いがけずも、茶神888に・・・お茶屋さんのお手伝いをしていました。

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暑いのにわざわざ出かけた目的のひとつは、飛行場のすぐ近くにある古刹石雲院の像を見るためです。
もう三度目ですが、気持ちを新たにするのにいいですね…

道元が、天童山で修行していたとき、一人の老僧が炎天下で笠もかぶらずキノコを干していたそうです。
で・・年齢を聞いたら68歳。 そんなお年寄りが、こんな暑い日に、自分でせずに人にやらせたらよいのに・・と云ったら 
「他は是れ我にあらず」

じゃ、こんな暑い日でなくて、他の日にやれば・・・と云ったら
「何れの時をか待たん」


いい言葉ですね・・・!


今日は気持ちの良い一日でした。


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2014年05月31日

今月のベストショット

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2014年05月29日

キジと白茶

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最近、キジの鳴き声をよく耳にします。そしたら、今朝、となりの茶畑の中にキジが・・・
最近、街中にシカが出たりクマが出たりするようですが、どうなっているのでしょうか・・・

今日もいいお天気。一日、チャ茶にこもっているのはもったいないので臨時休業して、宝玉園さんへ白茶のでき具合を見に・・・

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立派な白茶ができました。「べにふうき」の白茶は香りも抜群。本場物以上!



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2014年05月27日

とらさん

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かの国民的名画「とらさん」、勿論、存在は知っていたし、時々見ることもありましたが、あまり関心はありませんでした。ところが、最近、BSで土曜日に連続放映しているのを見て、こんな素晴らしい映画があるのかと、大変感銘を受けています。

以前、「茶学の会」例会に、「とらさん」研究の第一人者理工科大学の志村史夫先生をお呼びして「寅さんに学ぶ日本人の生き方」と云う講演をしてもらったことがあります。先生は48本の映画のセリフを殆ど覚えているそうです。

ホント、こんなにすみずみまで丁寧に作られた映画はそうざらにはありません。感服!

というわけで、最近は、野球も見なければなんないし、「とらさん」も見なけりゃなんないし大忙し!!

生きている幸せを感じます。


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2014年05月26日

勉強会

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土曜日は、「お茶と水研究会」
プラチナポットでお湯を沸かすとおいしいお茶が入るというお話。

昨日、日曜日は、92回目の茶学の会例会。
原征彦先生による、新世代のお茶、CTC製茶法、お茶はガンの治療に効果がある等多岐にわたるお話を熱っぽく語ってくれて二時間半があっという間。

あとは、東京からお出での古橋さんと8時ころまで熱心に茶業情勢の意見交換会。

今日は、朝から松下さんが袋井までお出かけくださり、茶文化総合資料館の打ち合わせ。
お昼を兼ねて、2時まで、アレコレ討議。
袋井にも、行きつけのお店ができました。

お茶とお酒は、人の絆を強くします。


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2014年05月23日

新緑

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新緑の候、一番好きな季節です。
でも、相変わらず、あれこれ気ぜわしい毎日です。


明日は、静岡産業大学で、久しぶりに「お茶と水研究会」
日曜日は、「茶学の会」92回目の例会。


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2014年05月22日

寧波天台の旅その7

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天台山華頂講寺は、ホントにいいところでした。写真は、木立の中の宿泊所。次回は、一週間くらい泊まってゆっくりしてくださいと言われました。ホントにそうしたい場所でした。

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水がきれいで、イモリもいます。日本のものと少し種類が違う様ですが、子供たちが捕って、一匹1元で売っていました。他にも、何か小動物がいるかもしれませんね・・・

                

予定外で行った天台山の旅の印象が強かったので、寧波の影が薄くなってしまいましたが、招いて頂いた竺さんに感謝。そして、いつものようのお世話いただいた顧文さん、ありがとうございました。

毎回、楽しい旅をするので、一緒に行きたいと言ってくださる方があります。でも、ひと様をお連れする自信がありせん。面白いことがあると、とたんに他人のことなんかどうでもよくなってしまうのです。

家内は、わたしと旅をするのをきらいます。


来月は、28日から済州島です。


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上野社h新は
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2014年05月21日

寧波天台の旅その6

頂き物

またまた沢山の頂き物を・・・
帰りはきっと、舌切雀の欲張りなお爺さん・・って格好です。

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立派な箱にはいった新商品「枇杷の花茶」
綺麗に乾燥したビワの花! いろいろ体にいいみたいですが、味、香りもすばらしい!
きっと、手間が大変・・肝心の枇杷の実の方はどうなるんだろう・・・

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華頂講寺からは、特製の問香杯。絵柄が素晴らしい!
他では、手に入りません!


こちらからのお土産は、いつものようにスーパーで買った抹茶入りチョコレート。


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